OMIは和牛を世界にお届けする
食肉販売会社です
日本最大の東京食肉市場に拠点を置き、
全国各地の厳選された生産地より選りすぐりの和牛・国産牛を枝肉で仕入れ、加工・販売まで一貫管理。 大手食品メーカーや卸問屋、スーパーマーケット、有名ホテルやレストランまで多岐に亘るお取引先に高品質な牛肉をご提供しております。
配送エリアは日本全国対応可能
東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県は自社配送が可能です。
（※一部対応できないエリアもございますのでお問い合わせください）
そのほか日本国内であれば宅配便による発送で全国お届けすることができます。
（※沖縄・離島一部エリアに関してはお問い合わせください）
ご注文から5営業日以内を目安にお届け
初回のお客様はご契約が必要となりますので、まずはお問い合わせより
ご連絡をお願いいたします。2営業日以内に弊社よりご連絡いたします。
和牛の輸出をお考えの方
海外への輸出もご相談ください
対応エリアの代表例
- タイ
- ベトナム
- 香港
- アメリカ
- マカオ
- カンボジア
海外輸出対応商品については、お問い合わせください。
対応エリアは現在も随時拡大中です。
記載のないエリアに関する輸出についても
お気軽にお問い合わせください。
高品質な和牛をひとつひとつ
丁寧に選定する熟練の目利き力
創業35年。牛肉にこだわり続けて
きたからこその徹底した商品管理で
安心・安全な商品をお届け
食肉卸、ホテル、飲食店、輸出業者など
幅広い業種への納品にご対応
事業内容
厳選されたA4・A5ランクの和牛を中心に、大手食品メーカー・卸売業者・スーパーマーケット・ホテル・飲食店など多岐に亘るお客様へニーズに合わせた商品をご提供します。
これまでの食肉卸事業で培ってきた目利き力や商品管理・加工力を活かして、高品質な牛肉をより多くの方に味わっていただけるように一般の方向けへの商品販売も始めました。
良質なおいしさを追求した和牛・国産牛をアメリカ合衆国、タイ、マカオ、ベトナム、など様々な国々へ輸出しております。輸出国は年々増えており現在も拡大中です。
商品案内
代表的な取り扱い部位
OMIでは、50種類を超えるブランド和牛や国産牛の取り扱いを行っています。ホームページに掲載がない商品に多数取り扱いしておりますので、ぜひご相談くださいませ。
サーロイン
肉質が良くサシが入りやすい部位で、ステーキ用部位の代表格。やわらかく、旨みがあり、1ブロック約10～15kgと大きめの部位です。価格はヒレに次ぐ高級部位となりますが、脂の質、旨味は他部位の追随を許しません。サーロインの「サー」はあまりの旨さの為、栄誉称号を与えられたとの説があります。
リブロース
肉質が良くサシが入りやすい部位、ステーキやスライスし、すきやきやしゃぶしゃぶとして多用されます。やわらかく、旨味があり、1ブロック約7～10ｋｇで使いやすくサーロインよりやや安価です。さらに細かく分割し、リブかぶり、リブ芯、マキなどの部位に分かれ焼肉屋さんのメニューなどに並ぶ事もあります。
うちもも
きめがやや粗いのですが、脂肪は少なく、赤身の多い部位です。かたまりや、大きくて厚い切り身のメニューに向いていて、ビフカツやローストビーフなどがオススメ。健康志向にも適するステーキとして人気があります。1ブロック10～12kg程度です。
代表的な和牛取り扱いブランド※一部
多くの人々から知られており、和牛の最高峰との呼び声も高い松阪牛。伝統的な特定の飼育条件に従って快適な環境で育てられており、最大の特徴はきめ細やかで美しい霜降りの肉質と、まろやかで柔らかい食感にあります。その脂には上品な甘みと香りがあり、海外の方々からも人気が高いブランド牛です。
全国和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を4大会連続で受賞した宮崎牛。徹底された管理のもと、自然豊かで温暖な気候という恵まれた環境で良質なエサを食べストレスなく育成されることで、極上な肉質ときめ細やかなサシを特徴に持っており、口に含むとほのかな甘みと芳醇な香りが広がります。
仙台牛は全国で唯一、肉質等級が最高の「5」に格付けされないと呼称が許されないブランド牛肉。国内でも有数のお米の生産地としても有名で自然環境と水に恵まれた宮城の地で、その清らかな水で育ったササニシキやひとめぼれなどの稲わらを贅沢に食べて育てられます。口当たりが良く柔らかでまろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。
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